Unico al mondo

Un territorio unico al mondo, generato da un mix di lava e uva
per dare unicità ad un aroma che tanto amiamo.

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  • Vini liquorosi

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  • Olio

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Amore per le tradizioni

I nostri valori

Amore per la tradizione e rispetto della natura sono i valori guida che ispirano quotidianamente il nostro lavoro, perché desideriamo garantire ai Clienti sempre e solo prodotti genuini e di alta qualità.
Cos'è per noi la tradizione? E' il progresso che è stato fatto ieri, come il progresso che noi dobbiamo fare oggi costituirà la tradizione di domani.

Le nostre terre

La superficie vitata, distribuita strategicamente in terrazzamenti di pietra lavica e a circa 750 metri di altitudine, è coltivata con uve “Nerello Mascalese” e “Nerello Cappuccio”, particolarmente indicate per la produzione di vini giovani e freschi, ma anche di uvaggi più complessi e strutturati, in primis l’Etna Rosso. La fase di lavorazione è analoga per tutto il prodotto (silos in acciaio); il processo di affinamento, invece, è articolato in più stadi.

Produciamo il nostro olio e la varietà di ulivo prediletta dalla nostra tenuta è la “Nocellara Etnea”, considerata tra le migliori cultivar italiane per le sue intrinseche peculiarità e per l’aspetto vigoroso.